Lecitin a hubnutí: Tajná zbraň pro vaši postavu?
Co je lecitin? Lecitin je přírodní látka, která se nachází v mnoha potravinách, jako jsou sójové boby, vejce a slunečnicová semínka. Je...
v cem je lepek
Zdraví na talíři: V čem je lepek a jak ovlivňuje vaše tělo?
Pšenice, žito a ječmen Pšenice, žito a ječmen patří mezi nejběžnější obiloviny a bohužel také mezi ty, které obsahují lepek. Lepek, komplexní bílkovina, je zodpovědný za pružnost těsta a nadýchanou texturu pečiva. Pro osoby s celiakií nebo neceliakální glutenovou senzitivitou je ale lepek doslova nepřítelem. I malé...
18. 08. 2024